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麦当劳现在开始卖新鲜牛肉汉堡了

发布时间:2021-05-04    来源:最新官网26210

本文摘要:麦当劳已经对其汉堡保证规模性改革创新。

麦当劳已经对其汉堡保证规模性改革创新。  这周二,这个餐饮连锁大佬宣布将在国外全方位获得由新鲜牛肉做成的脚三两汉堡(QuarterPounders)。现阶段美国了解3500个店面首次获得新鲜牛肉汉堡,五月初将不容易不断发展至1.4万家店面。

除脚三两汉堡、两层脚三两汉堡、手写签名真藏系列产品汉堡(SignatureCraftedburgers)外,下个月开售的新产品蒜头白切约汉堡(GarlicWhiteCheddarburge)也不会用上新鲜牛肉。  新的对策执行以后,作为脚三两汉堡的牛肉将不容易以未冷冻的新鲜情况送到饭店里,直到消费者下订单信息时职工才给牛肉清煮和胡椒粉,放到煎炸架上去煎炸。

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麦当劳称作这能使汉堡“更为冷、更为汁多“。  用新鲜牛肉保证汉堡并不新鲜,麦当劳的很多竞争者都将此做为产品卖点,例如Wendy’s一直以来的宣传策划便是与其他中式快餐各有不同,她们的牛肉全是新鲜牛肉。除此之外,ShakeShack汉堡连锁加盟店、In-N-Out及其FiveGuys快餐厅也都无须冷冻煎饼。

  过去,麦当劳的牛肉汉堡全是在经销商的中央大厨房切完,接着以冷冻情况送到饭店餐厅厨房,直至被放进煎炸架子上制冷才不容易被放进来。但伴随着中式快餐市场竞争的日趋激烈和顾客对食材品质回绝的提升 ,麦当劳 惜随意选择切合销售市场。“麦当劳是一家汉堡企业,对大家而言,除开从汉堡刚开始,没更为最重要的地区能够的确提高大家的食品质量安全。“麦当劳首席总裁查尔斯·肯普辛斯基(ChrisKempczinski)讲到。

  本质上,为开售新鲜牛肉汉堡,麦当劳早就筹备了四年。据CNBC报道,麦当劳的经销商已花销6000万美金来重做供应链管理,机器设备及供应链管理的升級成本费划算。  为了更好地防止食品卫生安全难题,麦当劳也对餐厅厨房保证了变化,给新鲜牛肉饼开创了一个分离的存储空间,以确保煎饼能储放在必需的溫度下,另外职工必必须戴着深蓝色胶手套应急处置肉类食品,防止生产设备与生牛肉、羊肉、鱼类等了解。

麦当劳还制定了苛刻的食品卫生安全协议书,并聘请第三方质量监督员来进行食品卫生安全核查。  应用新鲜牛肉制做汉堡给卖当来带来了一个令人费解的难题。新鲜牛肉汉堡的制做時间不容易比之前晚1-2分钟,这对以快获得胜利的餐饮业而言是个巨大的艰难。英国QSR杂志期刊发布的研究表明,变化前的麦当劳上餐速率早就技术领先Wendy’s、汉堡王、Dunkin泡芙和麦当劳,如今伴随着新鲜牛肉汉堡的重进,将更进一步拖慢制做速率,这早就造成了顾客的指责。

  麦当劳比照并不重视,它宣称在先前的示范点中,新鲜牛肉汉堡获得了消费者和职工的全力系统对,达拉斯市和塔尔萨90%试着过新的汉堡的用戶答复,她们不容易再一次售卖新鲜牛肉汉堡。  近些年,麦当劳依然在试着更为新鲜、身心健康的运营方位。二零一六年企业宣布从麦乐鸡里除去人力添加剂,上月又答复要提升欢乐游乐园餐里的炸薯条分量、除去奶油芝士汉堡等。

在麦当劳显而易见,更高档的随意选择让它更拥有各有不同的消费者,她们不肯为更高品质的中式快餐交纳更强的花费。


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